Strafrechtliche Haftung der Geschäftsführung in einem Molkereiunternehmen – wann reicht die Aufsicht nicht aus?
Der Milchsektor zählt zu den formalisiertesten und sensibelsten Bereichen der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft. Dies ist auf die Eigenschaften des Rohstoffs sowie auf die intensive staatliche Aufsicht und die umfassenden Rechtsvorschriften zurückzuführen. Auf EU-Ebene sind insbesondere folgende Verordnungen von Bedeutung: Verordnung (EG) Nr. 178/2002 (Allgemeine Grundsätze des Lebensmittelrechts, Verantwortung der Unternehmer und Risikoreaktionsmechanismen), Verordnung (EG) Nr. 852/2004 (Hygieneanforderungen […]

