Odpowiedzialność karna zarządu w spółce mleczarskiej – kiedy nadzór to za mało?
Sektor mleczarski należy do najbardziej sformalizowanych i wrażliwych obszarów przemysłu rolno-spożywczego. Wynika to z właściwości surowca a także z intensywnego nadzoru urzędowego oraz rozbudowanego reżimu prawnego. Na poziomie unijnym podstawowe znaczenie mają w szczególności: rozporządzenie (WE) nr 178/2002 (ogólne zasady prawa żywnościowego, odpowiedzialność przedsiębiorcy oraz mechanizmy reagowania na ryzyko), rozporządzenie (WE) nr 852/2004 (wymogi higieniczne […]

